アルモニイサービス株式会社

休学をして加藤健一事務所にて演技を学ぶ劇団翔を設立　数年にわたっての公演活動

計量器のメーカーに３年間勤務。3年間某大手料理教室にて家庭料理の勉強

長男がアトピーの為、アトピー・アレルギー料理教室に通い始める

都内各地で生活クラブ生協主催の料理教室開催
安井　忍

東京助産婦会館にてミニ講演

日本ホリスティック医学協会認定　生活習慣病予防士合格（ただし、協会の規定により、予防士としての指導はいたしません）
いんやん倶楽部師範登録
首都圏コープより料理講師の要請。講座複数回
調理師免許取得

神奈川ゆめコープ主催３回の連続料理講座
都内幼稚園、小学校などで食育のためのイベント

安井レイコ主催セミナー、サロン複数回開催
　 雑誌「Ｌｅａｆ」９月号掲載（１２月の対談イベントについて）
１０月大阪千里住宅公園にてトークショー＆料理デモンストレーション（大阪ガス主催）
１１月東京にて料理教室開催（生活クラブ主催）
１２月京都にてトークショー（西京都抗加齢医学協会主催）/div>

チームマイナス６％会員向け「ＣＯ２減らそうリレーブログ」参加
神奈川新聞月連載続投
保険会社の会員向け会報誌へのレシピ提供（月１）
小田急不動産広報誌「skip」へのレシピ提供＆インタビュー記事掲載
テレビ朝日「ぷれミーヤ」フードコーディネイター参加
エコロジーのポータルサイト「エコナコト」にエコマスターとして参加
ミニメイド社にて講演会
日経ＢＰサイトへのインタビュー掲載
ライターズネットワーク大賞「パフォーマンス賞」受賞
実業之日本社「Body+」９月号麺料理特集掲載
三井不動産Ｗｅｂ「みんなの住まい」インタビュー掲載
生さば寿司プロデュース開始
チームマイナス６％ニュースレター　インタビュー掲載
神奈川新聞＆エバラ食品主催「安井レイコと親子料理教室」開催
主婦の友社携帯サイト「健康大辞典」にインタビュー掲載
月刊「ＭＯＭ」10月号にインタビュー掲載
月刊「ソトコト」100号にインタビュー＆レシピ掲載
横浜市西区役所「お弁当コンテスト」審査員参加
区立小学校お菓子講座講師
東京ビッグサイトF-SYS　東京ガスブーストークショー出演
コミュニケーション誌「ナイス・ルッキング」インタビュー掲載
講談社「ＦＲaU」インタビュー掲載
横浜市西区役所「ザ・お弁当ミーティング」にて講演
板橋区エコポリスセンター「エコロジー料理教室」イベント出演
「光都東京・ＬＩＧＨＴＯＰＩＡ」に、明かり絵を出展

神奈川新聞毎月掲載>
保険会社月会報誌、他企業・レシピ提供数社
日本食糧新聞社主催料理教室講師
神奈川新聞社主催料理教室講師
ジュピターショップチャンネル出演
雑誌「ゆほびか」５月号東海林のり子さんとの対談掲載
雑誌「壮快」「安心」掲載
雑誌「ＥＳＳＥ　サントネージュ無添加ワイン」広告掲載
雑誌「東京大人のウォーカーインタビュー掲載
エコ・クッキングナビゲーター資格取得
日経新聞　コメント掲載　区内小学校お菓子教室講師
三鷹市家庭教育学級にて講演会
武州ガス、ガス展にてクッキングショー
マリンメッセ福岡にてクッキングショー チーム・マイナス６％サイ・ g「うちエコ！」応援団コラム掲載
毎日新聞毎日夫人「米粉特・ W」レシピ掲載
東京新聞「鍋特集」レシピ掲載

チームマイナス６％会員向け「ＣＯ２減らそうリレーブログ」参加
神奈川新聞月連載続投
保険会社の会員向け会報誌へのレシピ提供（月１）
小田急不動産広報誌「skip」へのレシピ提供＆インタビュー記事掲載
テレビ朝日「ぷれミーヤ」フードコーディネイター参加
エコロジーのポータルサイト「 エコナコト」にエコマスターとして参加
日本テレビ「ラジかるッ」生出演
ミニメイド社にて講演会
日経ＢＰサイトへのインタビュー掲載
ＮＨＫ「ゆうどきネットワーク」出演
ライターズネットワーク　パフ ォーマンス大賞受賞
親子で楽しむ料理教室
月刊「BODY＋」にレシピ掲載
主婦の友インフォス情報社携帯サイトインタビュー掲載
チームマイナス６％ニュースレターにインタビュー掲載
神奈川新聞社主催親子で楽しむ料理教室
月刊・ソトコト１００号記念レシピ掲載
月刊・ＭＯＭインタビュー掲載
Ｊ－ＷＡＶＥ「ＷａｋｅＵｐＴ ｏｋｙｏ」出演
横浜市西区役所「お弁当コンテスト」審査員・講演
講談社「ＦＲaU」インタビュー掲載
区内小学校公開授業にておやつ講座の講師
東京ビッグサイトにて東京ガスイベント出演
住宅広報誌「ナイスルッキング」インタビュー掲載
板橋区主催 親子でエコロジークッキング
皇居ライトピアに日本の著名人 として明かり絵展示

デルモンテWeb販促レシピ掲載（１～３月）
サントリー極の青汁テレビCM
きのこのホクト店頭パンフレット（毎季）
健保連「すこやか健保」レシピ掲載（４月より毎）
BiglobeKireiStyle　Webレシピ掲載（４月より毎月）
InterFM GREEN STATION出演
日経新聞Sundayプラス掲載
福井新聞社講演会
うちエコ！ごはん料理教室
神奈川新聞社主催料理教
エバラ食品主催「神奈川県立高校食育」料理教室
山梨アイメッセ「住宅フェア」低炭素化社会について
NPO法人ささえ手キックオフイベント料理教室
ソトコト　ロハスデザイン大賞イベント出演
環境省チャレンジ２５キャンペーン協力イベント「うちエコ！ごはんの日
祝おうUstream」出演
サントリー【極の青汁】レシピ開発、Web掲載
QVCジャパン出演
味の素　エコうまレシピ　スペシャルコーディネイターレシピ掲載
エコうまレシピ公募審査員
QVCジャパン出演
2冊目の著作「合格必勝レシピ集―母にできるすべて 」上梓
名古屋外食産業フェア中部電力ブースにて「幼稚園給食へのアドバイス」 NHK「首都圏ネットワーク」出演
板橋区エコポリスセンターイベント出演 東京ビッグサイト「エコプロダクツ2010」味の素ブース出演
TBSラジオ「今日よりちょっといい明日を」出演
エフエム山口「News Delivery」出演
日経新聞「Nikkeiプラス1」選・ ﾒ出演

デルモンテWeb販促レシピ掲載（１～３月）
サントリー極の青汁テレビCM
きのこのホクト店頭パンフレット（毎季）
健保連「すこやか健保」レシピ掲載（４月より毎
） BiglobeKireiStyle　Webレシピ掲載（４月より毎月）
InterFM GREEN STATION出演
日経新聞Sundayプラス掲載
福井新聞社講演会
うちエコ！ごはん料理教室
サントリー極の青汁テレビCM
きのこのホクト店頭パンフレット（毎季）
BiglobeKireiStyle　Webレシピ掲載
Biglobeファーム　Webレシピ掲載
日経新聞「Nikkeiプラス1」選者出演
東京ガス　エコクッキング・ナビゲーターとして、川崎キッチンランド料理教室に出演
農林水産省ウェブレシピ作成
京都新聞社主催講演会
ＮＨＫ「ゆうどきネットワーク」出演　節電レシピ
J-WAVE「CURIOUS」出演　夏にオススメの料理
北海道新聞＆彩食健美イベント　親子料理教室
マルハニチロサイト「ECO楽レシピ」掲載
味の素サイト「エコうまレシピキャンペーン」掲載
　 西日本文化サークル「ECO楽レシピ親子料理教室」
神奈川新聞×サントリー「ハイボールに合うレシピ」掲載
グランチャ東雲にて「マルハニチロECO楽レシピ親子料理教室」
BSフジ「ジョン・カビラのエコうまレシピショー」出演
J-WAVE「PARK IN THE SKY」出演
共同通信社合同講演会
神戸新聞社講演会（淡路島）
広島エコス親子料理教室
大阪企業講演会
広島新聞社講演会
岐阜新聞社講演会
デーリー東北講演会
エコプロダクツ展デモンストレ ーションショー出演